A pizzaria Grazie, situada em Maceió, se destacou como a única representante do Nordeste no prestigiado ranking das 50 melhores pizzarias da América Latina, conforme divulgado pelo guia internacional 50 Top Pizza. O estabelecimento alcançou a 17ª posição na lista, marcando sua presença pelo terceiro ano consecutivo entre os melhores do continente.

A avaliação realizada por inspetores anônimos leva em consideração aspectos essenciais como a qualidade da massa, frescor dos ingredientes, atendimento ao cliente e a experiência geral do consumidor. Este guia é amplamente reconhecido por sua relevância no cenário das pizzas artesanais.

Além de se destacar no cenário latino-americano, a pizzaria Grazie também figura entre as melhores do Brasil, reforçando a qualidade e a tradição da culinária alagoana. A chef Nicole Acioly comentou sobre a importância dessa conquista: “Nosso trabalho na cozinha é uma busca diária pelo equilíbrio. Estar no 50 Top Pizza pelo terceiro ano consecutivo mostra que o nosso rigor com os processos, desde a fermentação até a escolha de cada fornecedor.”

João Acioly, sócio e fundador do Grazie, destacou que o reconhecimento é fruto da consistência do trabalho da equipe. “Manter esse nível de entrega, ano após ano, sinaliza o amadurecimento do nosso grupo. Em um momento de expansão e abertura de novas operações, este prêmio confirma que estamos no caminho certo, na nossa busca constante por padrão e excelência.”

A pizzaria se especializa em pizzas napolitanas, utilizando técnicas de fermentação prolongada e forno a lenha, características que evidenciam a autenticidade desse estilo italiano. O sucesso do Grazie reforça a presença da gastronomia de Alagoas em cenários internacionais de prestígio.

Fonte: G1